โครงการ Turnkey ISO 8 Food Clean Room
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ห้องคลีนรูมอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐานความสะอาดของอากาศ ISO 8 การสร้างห้องคลีนรูมอาหารสามารถลดการเสื่อมสภาพและการเจริญเติบโตของเชื้อราในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ในสังคมยุคใหม่ ยิ่งผู้คนให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มทั่วไปมากขึ้นเท่านั้น และเพิ่มการบริโภคอาหารสดมากขึ้น ในขณะเดียวกัน อีกหนึ่งการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญคือการพยายามหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งและสารกันบูด อาหารที่ผ่านการบำบัดบางอย่างจนทำให้ปริมาณจุลินทรีย์ปกติเปลี่ยนแปลงไปนั้นมีความเสี่ยงต่อการโจมตีจากจุลินทรีย์ในสิ่งแวดล้อมเป็นพิเศษ
เอกสารข้อมูลทางเทคนิค
|
คลาส ISO | อนุภาคสูงสุด/m3 | แบคทีเรียลอยน้ำ cfu/m3 | การสะสมแบคทีเรีย (ø900 มม.)cfu | จุลินทรีย์บนพื้นผิว | |||||||
| สถานะคงที่ | สถานะไดนามิก | สถานะคงที่ | สถานะไดนามิก | สถานะคงที่/30 นาที | สถานะไดนามิก/4 ชม. | สัมผัส(ø55มม.) cfu/จาน | ถุงมือ 5 นิ้ว cfu/ถุงมือ | ||||
| 0.5ไมโครเมตร | 5.0ไมโครเมตร | 0.5ไมโครเมตร | 5.0ไมโครเมตร | การสัมผัสกับพื้นผิวอาหาร | การสร้างพื้นผิวด้านใน | ||||||
| ไอเอสโอ 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | ต้องไม่มีจุดรา | 2 |
| ไอเอสโอ 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ไอเอสโอ 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
กรณีการใช้งาน
คำถามที่พบบ่อย
Q:ห้องคลีนรูมอาหารต้องสะอาดขนาดไหน?
A:โดยปกติแล้ว พื้นที่หลักที่ต้องทำความสะอาดจะต้องเป็นพื้นที่สะอาดระดับ ISO 8 และโดยเฉพาะพื้นที่ห้องปฏิบัติการในพื้นที่บางแห่งจะต้องเป็นพื้นที่สะอาดระดับ ISO 5
Q:บริการแบบครบวงจรสำหรับห้องคลีนรูมอาหารของคุณคืออะไร?
A:เป็นบริการแบบครบวงจร รวมไปถึงการวางแผน การออกแบบ การผลิต การจัดส่ง การติดตั้ง การว่าจ้าง การตรวจสอบ ฯลฯ
Q:ตั้งแต่การออกแบบเบื้องต้นจนถึงการดำเนินการขั้นสุดท้ายจะใช้เวลานานเท่าใด
A: โดยปกติจะอยู่ภายในหนึ่งปีแต่ก็ควรพิจารณาขอบเขตงานด้วย
ถาม:คุณสามารถจัดการแรงงานชาวจีนของคุณเพื่อทำการก่อสร้างห้องคลีนรูมในต่างประเทศได้หรือไม่
A:ใช่ เราสามารถเจรจากับคุณเกี่ยวกับเรื่องนั้นได้